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ひなやのまかない・ポトフのアレンジスープパスタ

  • 2014.02.22

  • 113703
    ひなやのまかない・ポトフのアレンジスープパスタ
    ひなやのまかない・ポトフのアレンジスープパスタ

    コメント

    多めに作ったポトフをアレンジ
    一皿で満足できるパスタ入り

    材料(2人分)

    4本
    2本
    1本
    1個
    適宜
    1缶
    500cc
    小さじ2〜3
    適宜
    1枚

    作り方

    1

    玉ねぎは8等分のくし形切り、人参は大振りに切る
    鍋に水を入れて沸騰させ、手羽元と適度な大きさに切ったソーセージ、野菜、ローリエを入れて沸騰したらアクを取る

    2

    トマト缶を加えて更に煮込む
    水分が飛ぶように中火で煮込むとよい
    塩胡椒で味を整える

    3

    パスタを茹でる
    ペンネやフジッリなどのショートパスタを表示時間より1分短く茹でる
    パスタを引き上げた後の湯で青菜を湯がく

    4

    器にパスタを盛り、その上からトマトポトフをかける

    5

    青菜を飾る

    ポイント

    ポトフやスープは出来立てより2〜3日経って少し煮詰まった方がとろみが出てパスタと絡みます

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