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大豆入りおやつバー【保育士直伝!子どもに人気】

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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

保育園や学童で子どもたちに人気の栄養満点おやつを、おうちで手軽に作れるようアレンジしました😊 大豆を加えることで、鉄分、カルシウム、たんぱく質を強化! 子どもだけでなく、大人もうなる美味しさです✨

材料8人分

1
大豆水煮はキッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取り、ドライフルーツとともに粗く刻む。
2
大きめの耐熱ボウルにマシュマロとバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。取り出したらすぐに泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
3
2のボウルに玄米シリアル、大豆、ドライフルーツを加え、マシュマロが固まる前にゴムべらで手早く全体を混ぜ合わせる。
4
クッキングシートを敷いたバットなどの上に中身を広げ、上からもクッキングシートを重ねて手のひらで平らに押し固める。
5
冷蔵庫で約1時間（冷凍庫なら15分〜20分）冷やし固める。完全に固まりきる少し前に、包丁を上から押し切るようにしてお好みのサイズにカットする。