ときめくレシピ♡デリ風エビマヨ

10

2020.05.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 392600

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

ぷりぷり食感のえびに、濃厚なアボカドマヨソースが絡んだときめく美味しさ♡アクセントのナッツもたまりません!

    材料4人分
    えび(殻付き) 15尾(300g)
    アボカド 1個
    A
    マヨネーズ 大匙6
    A
    コンデンスミルク 大匙1
    A
    レモン汁 大匙1
    A
    塩・黒こしょう 少々
    小麦粉 3/4カップ
    溶き卵 1個
    ミックスナッツ(粗く刻む) 30g
    オリーブオイル(サラダ油) 大匙5
    作り方
    Point!
    ~今日の健康情報~
    ・パソコン・スマホなどをよく使う
    ・目薬を常備している
    ・目が乾燥しやすい..
    ⇒そんな時は‟えび”などの魚介類の出番です!
    えび等に含まれるタウリンは肝機能強化や眼精疲労の緩和に力を発揮すると言われています
    1. ボールにA

      マヨネーズ 大匙6、コンデンスミルク 大匙1、レモン汁 大匙1、塩・黒こしょう 少々

      を混ぜ合わせ、1口大に切ったアボカドを入れてざっくり混ぜる
    2. えび(殻付き)は殻をむいて背ワタを爪楊枝などで取り除く。
    3. えびに小麦粉をまぶして、溶き卵を絡める
    4. フライパンにオリーブオイル(サラダ油)を熱して、3のえびを入れて、揚げ焼き(中弱火で片面約2分ずつ)して、熱いうちにボールに入れてザックリ混ぜる
    5. 器に盛って、食べる直前にミックスナッツ(粗く刻む)を散らす
    2 48
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