主食
まきまき一口♪かわいいまぐろ寿司
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物36.5g
- 脂質4.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質35.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
一口サイズの可愛いプチ寿司です。 シンプルな赤身のマグロですが、添え付けの明太子ソースがピリ辛濃厚で、マグロの味を引き立てます♪ 盛り付けのちょっとした工夫で、かわいいおうちごはんになりますよ♡
材料2人分
- 赤身まぐろ16切れ(縦2㎝×横10㎝大の薄切り)
- 寿司飯茶碗1杯(約160ｇ)
- A大葉1枚
- Aいりゴマ小さじ１
- B明太子大さじ１
- B白だし小さじ１
- Bマヨネーズ小さじ１
- 小葱少々
作り方
下準備
寿司飯を作っておきます。 赤身まぐろは縦2㎝×横10㎝大の薄切りを16枚用意。- 1
寿司飯にA 大葉1枚、いりゴマ小さじ１を混ぜる。 ２ｃｍ角位の小さいおにぎりを作り、それを赤身まぐろで巻く。 お皿に並べ、上から小葱を散らす。
- 2
B 明太子大さじ１、白だし小さじ１、マヨネーズ小さじ１を容器に入れてよく混ぜる。 お皿の脇に、出来たソースを飾れば完成です♪
ポイント
寿司飯は市販のすし酢を使用しました。パッケージに記載の分量で作って下さい。 マグロは刺身の切り身で販売されているものは少し長さが足り無いので、柵を購入し、縦2㎝×横10㎝大の薄切りにします。この時、厚さは2㎝未満のものが多いですが、斜めに包丁を入れることで、長さを出して切ることができます。また、薄く切ったほうが巻きやすいです。
レシピID：384814
更新日：2020/01/17
投稿日：2020/01/17
