まきまき一口♪かわいいまぐろ寿司

• 15分

材料2人分

• 赤身まぐろ
  16切れ(縦2㎝×横10㎝大の薄切り)
• 寿司飯
  茶碗1杯(約160ｇ)
• A
  大葉
  1枚
• A
  いりゴマ
  小さじ１
• B
  明太子
  大さじ１
• B
  白だし
  小さじ１
• B
  マヨネーズ
  小さじ１
• 小葱
  少々

作り方

• 下準備
  寿司飯を作っておきます。 赤身まぐろは縦2㎝×横10㎝大の薄切りを16枚用意。

• 1

  寿司飯にA 大葉1枚、いりゴマ小さじ１を混ぜる。 ２ｃｍ角位の小さいおにぎりを作り、それを赤身まぐろで巻く。 お皿に並べ、上から小葱を散らす。

• 2

  B 明太子大さじ１、白だし小さじ１、マヨネーズ小さじ１を容器に入れてよく混ぜる。 お皿の脇に、出来たソースを飾れば完成です♪

ポイント

寿司飯は市販のすし酢を使用しました。パッケージに記載の分量で作って下さい。 マグロは刺身の切り身で販売されているものは少し長さが足り無いので、柵を購入し、縦2㎝×横10㎝大の薄切りにします。この時、厚さは2㎝未満のものが多いですが、斜めに包丁を入れることで、長さを出して切ることができます。また、薄く切ったほうが巻きやすいです。

作ってみた！

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