カマンベールがとろり♪ダブル目玉焼きサンド

材料2人分（食パン2枚分）

• 匠水(6枚切り)
  2枚
• マヨネーズ
  大さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1/2
• リーフレタス
  2～3枚
• カマンベールチーズ
  1/2個(横半分に切ったもの)
• ハーフベーコン
  4枚
• 卵
  2個
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  匠水(6枚切り)の片面に、マヨネーズと粒マスタードを合わせて塗っておく。

  
• 1

  匠水1枚の上に、リーフレタス、カマンベールチーズの順にのせる。カマンベールチーズは切り口を上に向ける。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油(分量外)を薄くひき、ハーフベーコンをきつね色になるまで焼く。

  
• 3

  カマンベールチーズの上に、2のベーコンを熱いうちにのせる。

  
• 4

  2のフライパンをペーパータオルで拭き、再度サラダ油(分量外)を薄くひく。卵2個を割り入れて塩、こしょうをふり、弱火にして水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

  
• 5

  4の目玉焼きをベーコンの上にのせる(あとでカットする部分に黄身をのせて、断面に黄身が見えるようにします)。

  
• 6

  もう1枚の匠水で挟み、ラップで包んで10分ほど落ち着かせる。ラップをしたまま半分に切る。

  

ポイント

カマンベールチーズのカット面を上に向け、ベーコンが熱いうちにのせることでカマンベールがとろりと溶けて食欲をそそります。 #神戸屋タイアップ

作ってみた！

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