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子どもに食べさせたい！[毎日のご飯]

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やまさきみか

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プロフィール

飲食店やベーカリー、カフェ、料理教室アシスタントなどを経て、現在は東京都墨田区でリマクッキングというお料理教室を主宰しています。
小学生と幼児の子どもがいるので、子どもにも食べやすく、カラダが喜ぶお料理を考案しています。発酵料理やシュガーフリーなど、健康志向のお料理を得意としています。
お料理教室では企業様とのタイアップやレシピ開発も行なっております。
皆さまのお料理作りが楽しく、笑顔になるようなお手伝いができたら幸いです。
よろしくお願い致します。

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簡単なお料理で作りやすい！

3
レシピが丁寧でわかりやすい！

3
盛りつけやスタイリングが素敵！
料理に感想をくれてありがとう！
レシピの数が豊富！

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2019.08.15

鰯の蒲焼き

アドバイス通り、さっそくお弁当に作りました！タレの濃さがちょうど良く、ご飯が進む美味しいメインのおかずになりました☆★

キキ
2019.08.14

鰯の蒲焼き

返信ありがとうございます！全体に絡めるイメージで、一度だけ裏返す感じですね。作ってみたいと思います^^

キキ
2019.08.14

鰯の蒲焼き

作る上での質問です。工程3の、裏返さないで、一度返す、の表現がよく分からなかったのですが、鰯をどのようにするのですか？？

キキ
2019.08.12

めんつゆで簡単副菜☆シーチキンとじゃが芋のさっと煮

わかりました(^^) ありがとうございました❣

72879
2019.08.12

めんつゆで簡単副菜☆シーチキンとじゃが芋のさっと煮

簡単で美味しそうですね(^^) じゃがいも４個は何グラムですか?

72879

2019.08.15

鰯の蒲焼き

キキさん、感想やお写真嬉しいです♡ありがとうございます^_^美味しそう！

やまさきみか
2019.08.14

鰯の蒲焼き

はい！絡める感じです！煮詰め過ぎると飴のようになってしまうので、泡が大きくなってきたら裏返してくださいね！美味しくできますように^_^

やまさきみか
2019.08.14

鰯の蒲焼き

キキさん、ご質問ありがとうございます。分かりにくい表現で申し訳ありません。多くの方がタレを絡める工程で何度も裏返すのですが、そうすると身が崩れてしまいます。ですので、まず両面を焼いて、タレを入れたら鰯に触らずに煮詰めて、タレが煮詰まってきたら一度だけ裏返して仕上げます。

やまさきみか
2019.08.12

めんつゆで簡単副菜☆シーチキンとじゃが芋のさっと煮

コメントありがとうございます^_^じゃが芋は皮付きで約280gです。男爵を使っています！

やまさきみか