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はちみつ生姜シロップ

3

2015.02.13

分類

調理時間: 3分(エキス抽出時間を除く)

ID124878

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

生姜のエキスがしっかり溶け込んだはちみつシロップ。炭酸で割れば自家製ジンジャーエール、紅茶に入れて風邪予防、お料理やお菓子作りにと幅広く使えます。

ブランチ 時短 シニア 新生姜 ヘルシー
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材料(作りやすい分量)
はちみつ 200g
生姜 100g
作り方
Point!
漬けた生姜は刻んでお料理やお菓子に入れたり、そのままお茶請けにしても美味しいです。
  1. 生姜の皮をよく洗って汚れを落とし、皮付きのまま薄くスライスする。
  2. 殺菌消毒した瓶にはちみつと生姜を入れて全体をよく混ぜ、瓶ごとヨーグルトメーカーの容器に入れ蓋をして、「酢/酵素エキス」を選択して50度で50時間エキスを抽出する。途中上下を返すように全体をかき混ぜ、はちみつに生姜エキスがしっかりと溶けるようにする。
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