ツナで❁ガラムマサラータパスタ

アスパラは食べやすい長さに切る。にんにくは薄切り、または微塵に切る。ツナ缶の水を切る。鷹の爪は半分に折り、種を捨てる。

フライパンにオイルをしき、にんにくと鷹の爪を炒めて鷹の爪は取り出す。ツナを加え、細かくぽそっとする迄炒め玉ねぎも炒める。

Bのスパイスを加えて一炒めし、すぐに白ワインを入れてアルコールを飛ばす。トマト缶を入れて煮詰めやや水分を残して火を切る。

Aを鍋に入れて沸かす。パスタを茹でて表示時間の１分半前にアスパラも入れて一緒に引き上げる。 点火したフライパンに入れる。

混ぜ合わせ時に水分が足りなければレードル１杯の茹で汁を入れてアルデンテに仕上げる。