Nadia Artistのレシピ一覧 (65件)

Nadia Artist

タイの家庭料理です。いつもは夫が作ってくれます（笑）本日は、日本でも作りやすいように、日本の醤油のレシピを起こしました。

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タイでは、『四角豆』という豆を使って作るスパイシーサラダです。旬のいんげんを使いました。レンジを使い、簡単に作れるレシピ起こしましたので、是非一度お試し下さい。

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タイの定番品家庭料理を日本の調味料で作りました。手軽で美味しく、しょうがの効果で食欲増進、消化吸収を助けるので、夏バテ知らずのお料理です。

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おからをメインに、ノンオイルで作るヘルシーチョコレートスコーンです。 シナモンとカルダモンで風味がアップします。ノンオイルなので食感はやや硬めになりますが、チョコレート味で美味しくてペロリ♪ お家にあるものでサッと作れる我が家の定番おやつです。

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ヤムタレーはシーフードのヤムです。ヤムウンセンにシーフードを入れたものも美味しいのですが、「春雨だと物足りない！」という家族の声に答えて、ひやむぎで作ってみました。思ったより麺が増える感がありますので、ひやむぎの分量は普段より少なめで良いと思います。

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タイのフードコートで大人気！牡蠣のお好み焼き、タイのお店では大量の油で揚げ焼き状態ですが、自分で作ればオイルも少なめでも味は絶品です。

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ココナッツミルク香る甘いもち米に黒豆にバナナ！絶対はずさない美味しさ♪バナナの葉っぱに包んで作るとしっとりしますが、葉っぱがなくてもペーパーで代用！家族に、お友達に、いつも大人気のアジアン風スイーツです。

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香港で食べた『海老がごろんと入ったワンタン』が忘れられなくて自宅でも楽しめるように、レシピを起こしました。海老の美味しさを堪能できるワンタン麺です。

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『トートマンプラー』はクラーイという淡水魚を使い、カレーペーストや長豆を混ぜて揚げたさつま揚げです。ビリ辛さつま揚げに甘辛酸っぱいタレをつけて食べる、ごはんにもビールにも合う一品です。

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フォーガーという鶏肉のフォーが好きなのですが、サッと茹でた鶏肉だとあっさりしすぎなので、ナンプラー鶏げチキンをトッピングしました。普通はレモンやライムを絞って頂きますが、レモンをスープに入れて火を通すことで、まろやかな酸味に仕上がります。暑い夏でも食べやすいレモンスープにナンプラー揚げチキン、男子も女子も納得のフォーの完成です。