1. ご飯がすすむ♪豚切り落とし肉とピーマンの甘味噌炒め

    ご飯がすすむ♪豚切り落とし肉とピーマンの甘味噌炒め 2分前

    172人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単♩絶品『ふわふわフレンチトースト』

    簡単♩絶品『ふわふわフレンチトースト』 5分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ふわとろ卵と絶品タレで♡鶏もも肉の究極卵とじ

    ふわとろ卵と絶品タレで♡鶏もも肉の究極卵とじ 6分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】

    無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】 8分前

    282人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』

    簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』 13分前

    女子だって喜ぶわ!この恋愛脳野郎!!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ナンプラー揚げ焼きチキンのレモンフォー

35

2020.06.16

分類主食

調理時間: 35分(鶏肉下味時間は他に30分)

ID393613

いくみ

アジアンはーぶクッキング

フォーガーという鶏肉のフォーが好きなのですが、サッと茹でた鶏肉だとあっさりしすぎなので、ナンプラー鶏げチキンをトッピングしました。
普通はレモンやライムを絞って頂きますが、レモンをスープに入れて火を通すことで、まろやかな酸味に仕上がります。暑い夏でも食べやすいレモンスープにナンプラー揚げチキン、男子も女子も納得のフォーの完成です。

鶏肉 フライパン ホーロー鍋 ネギ 揚げ油 フォー にんにく チキン レモン ナンプラー 玉ねぎ 唐辛子 パクチー

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(30)
A
鶏もも肉(ボーンレス) 1枚
A
ナンプラー 大さじ1
A
おろしニンニク 小さじ1
A
黒胡椒 少々
B
溶き卵 大さじ1
B
片栗粉 大さじ1/2
B
薄力粉 大さじ1/2
C
揚げ油 適宜
D
米麺 130g(乾麺)
E
鶏がらスープの素 大さじ1/2
E
ナンプラー 大さじ1~
E
五香粉 小さじ1/3(代わりにシナモン、八角パウダーなど)
F
玉ねぎ 1/4玉
F
レモンスライス 4枚分
F
細ねぎ 2本
G
パクチー 少々
G
唐辛子小口切り 少々
作り方
Point!
鶏もも肉はカリッと揚げます。 落し蓋を押し付けるようにしながら揚げると火が通りやすくなります。 レモンスライスを スープの仕上げに入れるとまろやかな酸味のスープに仕上がります。
  1. 鶏もも肉にA

    鶏もも肉(ボーンレス) 1枚、ナンプラー 大さじ1、おろしニンニク 小さじ1、黒胡椒 少々

    を揉みこみ、40-60分ほど下味をつける。
    D

    米麺 130g

    を15分ほど水に浸けて水を切る。
  2. F

    玉ねぎ 1/4玉、レモンスライス 4枚分、細ねぎ 2本

    玉ねぎはスライス、細ねぎは白い部分は10cm長さ、他は小口切り、レモンはスライスする。
  3. 鶏肉にB

    溶き卵 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、薄力粉 大さじ1/2

    の卵をまぶし、その後に片栗粉と薄力粉を混ぜたものをまぶす。
    フライパンに鶏肉の厚さの半分ほどの高さのC

    揚げ油 適宜

    を入れて中強火で両面を揚げ焼きにする。油を切り、1.5cm幅にカットする。
  4. 鍋に500cc(分量外)の水を入れて沸騰させ、浸水した米麺を15秒ほど湯がき、丼2つに分け入れる。
    空いた鍋に500cc(分量外)の水を沸騰させ、E

    鶏がらスープの素 大さじ1/2、ナンプラー 大さじ1~、五香粉 小さじ1/3

    を順に加え調味し、最後にF

    玉ねぎ 1/4玉、レモンスライス 4枚分、細ねぎ 2本

    をはなして、火を止める。
  5. 麺の入った丼に、熱々のスープ全てを注ぎ、ナンプラー揚げチキンと、細ねぎ、G

    パクチー 少々、唐辛子小口切り 少々

    をトッピングする。
2 30
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  2. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  3. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    この特集を読む
  4. PR 8月13日更新!
    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月13日更新!
    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×薬膳 (15) 卵×軽食 (9) 玉ねぎ×蒲焼き (7) にんにく×インスタントラーメン (6) チキン×鶏モモ (3) ナンプラー×麺料理 (3) ネギ×スピード (3) パクチー×黒酢 (3) フォー×鶏もも肉 (3) ホーロー鍋×黒豆 (3) レモン×サーモススープジャー (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 揚げ油×黒砂糖 (3) 鶏肉×伊地知潔の料理連載 (3) 麺×青菜 (3)
もっと見る

「鶏もも肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは