節約!アジアン素麺

10

2019.07.10

分類主食

調理時間: 10分

ID 376512

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

簡単なのにビックリするほど本格的な味になります!
時間のない時や疲れた時でも素麺なのでスルスルっと食べられますよ。
鶏がらスープで作れば4人前で200円程度で出来ちゃう節約メニューです。

ネギ もやし サラダ フォー レモン そうめん どんぶり アジアン ナンプラー 本格 節約 簡単 鶏肉

    材料

    4人分
    鳥だしスープ 900ml
    素麺 4束
    A
    ちくわ 4本
    A
    もやし 1袋
    A
    大さじ2
    A
    ナンプラー 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    適量
    レモン 適量
    ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    「鳥だしスープ」はムネ肉やササミのような脂の少ない部位を900mlのお湯に塩小さじ1と酒大さじ2で茹でアクを除くと簡単にとれます。茹でた鶏肉は棒々鶏サラダのなどにお使い下さい。顆粒の鶏がらスープでも美味しく出来ますよ。
    1. 素麺を固めに茹で冷水にとりもみ洗いしてザルにあげて水気をきり丼に盛る。
    2. ちくわは縦半分、ねぎは小口に切る。
    3. 鳥だしスープにA

      ちくわ 4本、もやし 1袋、酒 大さじ2、ナンプラー 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 適量

      を入れ、茹でて味を調えて素麺の入った丼に注ぎ入れる。
    4. レモン、ねぎを添える。
    16 118

    コメント・感想 Comment

    Naomi さん
    2019.08.10 13:31

    鶏ガラを使う場合、900mlに対してどのくらい 入れますか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2019.08.10 14:51:04

    あ! ささみや鶏むねの分量ですね。250g程度あれば美味しくとれます。分かりにくいレシピで申し訳ありません!

    Naomi
    Naomi さん
    2019.08.12 20:46:40

    ありがとうございます。早速、作ってみます!

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