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節約!アジアン素麺

10

2019.07.10

分類主食

調理時間: 10分

ID376512

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

簡単なのにビックリするほど本格的な味になります!
時間のない時や疲れた時でも素麺なのでスルスルっと食べられますよ。
鶏がらスープで作れば4人前で200円程度で出来ちゃう節約メニューです。

どんぶり そうめん ネギ フォー 節約 本格 アジアン レモン 鶏肉 ナンプラー もやし サラダ 簡単

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材料4人分
鳥だしスープ 900ml
素麺 4束
A
ちくわ 4本
A
もやし 1袋
A
大さじ2
A
ナンプラー 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
適量
レモン 適量
ねぎ 適量
作り方
Point!
「鳥だしスープ」はムネ肉やササミのような脂の少ない部位を900mlのお湯に塩小さじ1と酒大さじ2で茹でアクを除くと簡単にとれます。茹でた鶏肉は棒々鶏サラダのなどにお使い下さい。顆粒の鶏がらスープでも美味しく出来ますよ。
  1. 素麺を固めに茹で冷水にとりもみ洗いしてザルにあげて水気をきり丼に盛る。
  2. ちくわは縦半分、ねぎは小口に切る。
  3. 鳥だしスープにA

    ちくわ 4本、もやし 1袋、酒 大さじ2、ナンプラー 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 適量

    を入れ、茹でて味を調えて素麺の入った丼に注ぎ入れる。
  4. レモン、ねぎを添える。
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コメント・感想 Comment
Naomi さん
2019.08.10 13:31

鶏ガラを使う場合、900mlに対してどのくらい 入れますか?

Akiyama Keiko
Akiyama Keiko さん
2019.08.10 14:51:04

あ! ささみや鶏むねの分量ですね。250g程度あれば美味しくとれます。分かりにくいレシピで申し訳ありません!

Naomi
Naomi さん
2019.08.12 20:46:40

ありがとうございます。早速、作ってみます!

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