【素麺をアレンジ♪】簡単手軽に「素麺フォー」

• 15分鶏肉をおく時間は除く。

材料

• 素麺
  2束
• 鶏むね肉
  200g
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  小さじ1
• 水
  800ml
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ナンプラー
  大さじ2
• お好みの具材
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むね肉に砂糖を揉み込み、塩も揉み込んだら10分おく。（鶏肉が厚い場合は横に半分に切る）

• 2

  鍋で水を沸騰させ鶏肉を入れたら弱火にして７分茹でた後火を消して３分放置する。

• 3

  鶏肉を取り出して、茹で汁にA 砂糖小さじ1/2、ナンプラー大さじ2を加える。（皮が気になる方は取る）

• 4

  素麺を湯掻いたら器に盛り、スープを注ぐ。

• 5

  お好みの具材と切った鶏肉を乗せる。

ポイント

お好みで、赤玉葱・フライドオニオン・パクチー・レモンなどを一緒にどうぞ♪

作ってみた！

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