豚肉のそうめんフォー

材料2人分

• そうめん
  ２００ｇ
• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
  １００ｇ
• 細ねぎ
  1本
• レモン
  1/2個
• 新玉ねぎ
  1/8個
• 水
  2カップ
• ナンプラー
  大さじ１
• チリペッパー（一味唐辛子）
  適量
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  細ねぎは小口切り、新玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、レモンは1/8にカットする。

• 2

  鍋に水を沸かし、沸騰したら、豚肉を入れて茹で、火が通ったらナンプラーと胡椒を加えて味を調える。

• 3

  茹でたそうめんを水洗いして水気を切り、器に盛って玉ねぎをのせて2を注ぎ、チリペッパーと細ねぎを散らして、レモンを添える。

ポイント

玉ねぎが新玉ねぎでない場合は辛いので、水にさらすか、量を少なめにして下さい。 辛さはチリペッパーの量で調節して下さいね☆

作ってみた！

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