苺がかくれんぼ✿苺おはぎ

70

2016.03.21

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID 137000

いくみ

アジアンはーぶクッキング

いつものおはぎを苺入りにしたら、みんな大喜びです♫

和風スイーツ あん ごはん

    材料

    4人分(8個分)
    つぶあんまたはこしあん 400g
    A
    もち米 1合
    A
    うるち米 0.2号
    8個

    作り方

    ポイント

    苺が真っ直ぐ立つように苺の先端をもち米の中央に置きます。
    半分に切った苺おはぎを元の形にしてお皿におくと、食べやすくなります。
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    1. Aの米をあわせてとぎ、内釜に入れて1時間浸水したらおこわの目盛りまで水を入れて炊飯器で炊く。
    2. 炊けたもち米を麺棒で潰す。(五分づき)
      半分くらいが潰れて粗熱が取れたら50−60gほどをラップの上に丸く薄く伸ばす。苺の先を下に向けて置き、もち米で苺全体を包む。
    3. ラップの上に50g-60g強の餡を置き薄く伸ばし、1のもち米を苺の先端を下向けた状態で置く。ラップの上から餡を薄く伸ばすように包む。
      お皿に盛り付けて出来上がりです。
    5 7

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