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みるくゼリー

  • 2014.10.28

  • 120808
    みるくゼリー
    みるくゼリー

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    冷蔵庫に常備してあるミルクがおやつに☆
    簡単にできるのでおススメです♪

    材料(約4カップ分)

    300ml
    大さじ2と1/2
    7.5g

    作り方

    下準備

    板ゼラチンは、水に浸してふやかしておく。(夏場は氷水がおススメです)

    1

    鍋に牛乳と三温糖を入れ、中弱火で三温糖が溶けるまで、ヘラでかき混ぜながら温める。

    2

    火を止め、ふやかした板ゼラチンを軽く絞り①に加え、かき混ぜて溶かす。

    3

    カップに静かに注ぎ、荒熱をとり冷蔵庫で1時間ほどおいて出来上がり。

    ポイント

    ・板ゼラチンは60℃で溶けるため、牛乳の栄養価や風味を損なわないためにも、牛乳は沸騰させないようにするといいです。
    ・カップに注いだ後、泡がある場合スプーンなどで取り除くときれいに仕上がります。

    このレシピのキーワード
    ゼリー ブランチ 牛乳 シニア 子供

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