酒粕入りシーフードクリームパスタ
投稿日2015/02/17
更新日2015/02/17
調理時間15分
酒粕を入れたクリーミーなパスタ。味噌を加えてコクをだしています。酒粕香る、大人なクリームパスタです。
材料（2人分）
- パスタ160g
- シーフードミックス160g
- 酒粕100g
- 牛乳200ml
- 水50ml
- 味噌大さじ1弱
- パルメザンチーズ大さじ2弱
- 塩適量
作り方
ポイント
酒粕はちぎって加えると、溶かしやすいです。 酒粕の風味を感じるレシピです。
- 1
塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。 シーフードミックスは熱湯でサッと茹でる
- 2
フライパンに、酒粕、牛乳、水を入れて火にかける。泡だて器で混ぜ、酒粕を溶かす。
- 3
②に味噌、パルメザンチーズを加えて混ぜる。水気を切ったシーフードミックスを加え、塩で味を調える。
- 4
器にパスタ、③をかけて出来上がり。
レシピID
124964
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
