酒粕入りシーフードクリームパスタ

Name: 酒粕入りシーフードクリームパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: パスタ 160g; シーフードミックス 160g; 酒粕 100g; 牛乳 200ml; 水 50ml; 味噌 大さじ1弱; パルメザンチーズ 大さじ2弱; 塩 適量

2015.02.17
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酒粕を入れたクリーミーなパスタ。味噌を加えてコクをだしています。酒粕香る、大人なクリームパスタです。

調理時間：15分

材料(2人分)

	パスタ	160g
	シーフードミックス	160g
	酒粕	100g
	牛乳	200ml
	水	50ml
	味噌	大さじ1弱
	パルメザンチーズ	大さじ2弱
	塩	適量

作り方

1	塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。シーフードミックスは熱湯でサッと茹でる
2	フライパンに、酒粕、牛乳、水を入れて火にかける。泡だて器で混ぜ、酒粕を溶かす。
3	②に味噌、パルメザンチーズを加えて混ぜる。水気を切ったシーフードミックスを加え、塩で味を調える。
4	器にパスタ、③をかけて出来上がり。

ポイント

酒粕はちぎって加えると、溶かしやすいです。
酒粕の風味を感じるレシピです。

このレシピのキーワード: パルミジャーノブランチクリーム系パスタ時短牛乳ヘルシー

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