デザート
もっちりトマトマフィン
投稿日2015/08/12
更新日2015/08/12
調理時間30分
トマトの風味が楽しめるマフィン。中はモチッと驚きの食感。コーヒーや紅茶などと一緒に、新感覚のマフィンをどうぞ
材料（6cm（86ml容量）カップ型 5個分）
- トマト1個
- グラニュー糖35g
- サラダ油20g
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
・裏ごししたあとのトマトは140mlです。 ・紙カップでない場合は、型に油を塗ってから使用してください。
- 準
オーブンを予熱しておく。 粉類は混ぜ合わせておく。
- 1
トマトは皮のまますりおろし、裏ごしする。
- 2
①にグラニュー糖、サラダ油を加えて混ぜ、粉類を振い入れて混ぜる。
- 3
カップに②を入れて、180℃のオーブンで20分焼く。
レシピID
130361
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。