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ホタテde冷しうどん。

  • 2013.06.30

  • 101335
    ホタテde冷しうどん。
    ホタテde冷しうどん。

    コメント

    お好みのうどん(今回はきし麺)と具材で簡単冷しうどんはいかがですか??ホタテが入るとおいしさも見た目もグレードがアップしますよ。^^

    材料(2人分)

    1袋(軽く茹でて、流水で洗いざるに上げる)
    6個(5等分する)
    1個(薄焼き卵を作る)
    6枚(千切り)
    1/4個(千切り)
    4個(半分に切る)
    2本(軽く茹でて半分に切る)
    4枚(千切り)
    3倍濃縮(薄めて使用する)またはストレートのだしつゆ適量

    作り方

    1

    熱湯でうどんを軽く茹でる。

    2

    流水で洗い、ざるにあげておく。

    3

    フライパンを温め、軽く油を敷いて、薄焼き卵を焼く。適度に冷めたら錦糸卵を作っておく。

    4

    具材を準備する。(写真は1人分)

    5

    ②のうどんを器に盛り付け、④の具材をトッピングする。

    6

    出来上がり~♪つゆをかけていただきます~♪

    ポイント

    市販の茹で麺、1袋で2人分出来上がります。小腹が空いた時や夜遅めのご飯などにも美味しくいただけます。お好きな具材を色々アレンジするのも楽しいです。ヽ(^。^)ノ

    このレシピのキーワード
    ほたて ブランチ うどん 時短 シニア

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