簡単バーニャカウダ。
投稿日2014/01/09
更新日2014/01/09
調理時間20分
一般的なバーニャカウダソースよりダイレクトにアンチョビのおいしさが味わえるソースです。簡単ですのでぜひ。ヽ(^o^)丿
材料（1人分。）
- アンチョビ3尾
- にんにく少々(1g弱→芯は除きみじん切り)
- オリーブオイル大さじ2杯
- 豆乳小さじ1杯～(お好みで調整する)
- 野菜お好みで適量
- 塩・こしょうお好みで
作り方
ポイント
ポイントはにんにくをほんの少しだけ、アンチョビはたくさん使うことです。
- 1
アンチョビとにんにくを鍋に入れる。
- 2
オリーブオイルを入れて火を点ける。中火～弱火。
- 3
ぐりぐりかき混ぜながらアンチョビを砕く。
- 4
火を止め豆乳を入れてかき混ぜ、ソースは完成。
- 5
お好みの野菜を準備し、皿に盛り付けソースを添える。
レシピID
112776
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師＆看護師として都内クリニックに勤務。