簡単バーニャカウダ。

20

2014.01.09

分類

調理時間: 20分

ID 112776

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

一般的なバーニャカウダソースよりダイレクトにアンチョビのおいしさが味わえるソースです。簡単ですのでぜひ。ヽ(^o^)丿

    材料(1人分。)
    アンチョビ 3尾
    にんにく 少々(1g弱→芯は除きみじん切り)
    オリーブオイル 大さじ2杯
    豆乳 小さじ1杯~(お好みで調整する)
    野菜 お好みで適量
    塩・こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    ポイントはにんにくをほんの少しだけ、アンチョビはたくさん使うことです。
    1. アンチョビとにんにくを鍋に入れる。
    2. オリーブオイルを入れて火を点ける。中火~弱火。
    3. ぐりぐりかき混ぜながらアンチョビを砕く。
    4. 火を止め豆乳を入れてかき混ぜ、ソースは完成。
    5. お好みの野菜を準備し、皿に盛り付けソースを添える。
    10 26
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