バーニャカウダ風スティックサラダ

材料2人分

• 人参
  80g
• 大根
  150g
• きゅうり
  1本
• 水
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  豆乳
  大さじ1/2
• A
  ナンプラー
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  こしょう
  適量

作り方

• 1

  人参の皮をむき、スティック状に切り、耐熱容器に入れる。水を加えて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

  
• 2

  大根は皮をむき、スティック状に切る。きゅうりはヘタを取り、スティック状に切る。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ5cm、豆乳大さじ1/2、ナンプラー小さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、こしょう適量を混ぜ合わせる。

  
• 4

  1と2を器に盛る。3も器に盛り、添えたら完成。

ポイント

バーニャカウダ風ソースは、こしょうを効かせるとより美味しいです☺ いろいろな野菜に合うので、お好きな野菜でお作り下さい！

作ってみた！

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