【春巻きの皮で】あんもちパイ

材料4人分（4個分）

• 春巻きの皮
  4枚
• 餅
  2個
• 粒あん
  大さじ8
• サラダ油（揚げ油）
  適量

作り方

• 下準備
  餅を半分に切り、耐熱皿にのせて少量の水をかける。 蓋をして電子レンジ600W1分加熱する。

• 1

  春巻きの皮の中央やや手前に餅と粒あんをのせて巻く。

• 2

  揚げ鍋にサラダ油（揚げ油）を熱する。 170℃の油でこんがり揚げる。

ポイント

餅はレンチンした後はどんどん硬くなるので、手早くしましょう。水をかけることで若干遅らせることができます。

作ってみた！

質問