主食

【話題の再現レシピ】フェルマーのナポリタン

実写ドラマ化された漫画の再現レシピです。作り方がかなり特殊で、大衆ウケする味わいとなっています。少し手間はかかりますが、新たな発見があるかも？？

材料1人分

ケチャップを入れる時、具材は端に寄せます。ケチャップだけ炒めて水分をとばしてから、具材と混ぜ合わせましょう。玉ねぎをしっかり炒めることが、美味しさにつながります。

準
鍋にA 水1L、塩20gを沸かし、スパゲッティを表記時間より2分長く茹でる。冷水に落として締め、水気をしっかり切る。 B 白ワイン酢大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1をマリネして、冷蔵庫で30分休ませる。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを焼き色がつくまでじっくり炒める。ウインナー、ピーマンの順に加えて炒める。
2
ケチャップを加えてからめる。
3
マリネしたパスタを２に加え、全体を混ぜ合わせる。

レシピID

470691

yumi🍓
2023/12/09 19:46
フェルマーの料理、毎週ドラマ観ています。今日はちょうど家に食材があったので、岳くんになりきり、作ってみました♪ パスタをマリネするのはひと手間ですが、麺がもちもちに美味しくできました。
corichucoon
2023/11/25 12:29
白ワイン酢がなかったので、穀物酢と料理酒で代用しました😅 麺がもっちり味わい深く、ケチャップの味が濃厚に感じられました😁 再現レシピありがとうございました🥹