プロ料理家のレシピ数:31,418レシピ

二度美味しい♥︎とろけるブラマンジェとしゅわしゅわゼリー

  • 2014.11.03

  • 120074
    二度美味しい♥︎とろけるブラマンジェとしゅわしゅわゼリー
    二度美味しい♥︎とろけるブラマンジェとしゅわしゅわゼリー

    コメント

    今日は上のゼリーを炭酸で作ってしゅわしゅわゼリーにしました♪
    暑い日にはさらに美味しく食べられます(≧∇≦)
    今日はおすそ分け用にたくさん作ったので、少量の場合は半量で作って下さい(^^)

    材料(10個分)

    [豆乳ブラマンジェ]
    600ml
    200ml
    50g
    数滴
    10g
    大さじ3
    [しゅわしゅわゼリー]
    500~600ml
    10g
    大さじ3
    お好みでお好きなフルーツ

    作り方

    1

    ゼラチンを水でふやかしておく。その間に生クリームとグラニュー糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

    2

    1の鍋にふやかしたゼラチンを入れて、完全に溶けたら豆乳、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ容器に移し入れたら、冷蔵庫で冷やす。

    3

    ゼラチンを水でふやかしておく。
    サイダーを100mlほど取り分けておく。

    4

    ふやかしたゼラチンをレンジで20~30秒加熱して溶かしたら取り分けておいたサイダーにゼラチン液を加えてよく混ぜる。残りのサイダーも炭酸が抜けないように優しく注いで混ぜる。

    5

    冷蔵庫で冷やしておいたブラマンジェの上にお好みでフルーツを乗せたら(必ず固まっているのを確認してから)4の炭酸ゼリーを優しく注いで冷蔵庫で冷やし固まったら完成です(^^)

    ポイント

    豆乳(牛乳でも○)
    バニラエッセンス(無くても○)

    このレシピのキーワード
    ゼリー おもてなし 記念日 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ゼリー ゼラチン」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ