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    市販品はもう買わない♪フライパンで作る我が家の基本の稲荷あげ

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間10

    ジュッジュワ〜♡笑 我が家のお稲荷あげ。 母から教えてもらった少し甘くて私好みなおあげです♪ 稲荷としても、うどんやそばのあげとしても使えますよ♡

    材料油揚げ8枚分

    • A
      100ml
    • A
      砂糖(黒糖でも)
      大さじ3
    • A
      醤油(あればたまり醤油)
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    すぐに使う場合は煮汁がなくなるまで煮て使って下さい。焦げだけ注意(^^) 翌日などに使う場合は煮汁を少し残してジップロックなどにおあげと一緒に入れて保存しておくと更に味が染みます♪

    • 油あげにサッとお湯をかけて油抜きしておく。

    • 1

      フライパンにAの調味料を入れてフツフツとしてきたら油あげが浸かるように並べて入れる。

    • 2

      、アルミホイルで落し蓋をし、中火よりの弱火で3〜4分程煮たらひっくり返して煮汁がなくなるまで煮たら完成です♪

    レシピID

    124371

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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