至福の簡単ブッシュドノエル♡

材料（オーブンの天板）

• ♦︎スポンジ生地♦︎
• 卵
  4個
• 砂糖
  60g
• 薄力粉
  80g
• 牛乳
  50ml
• サラダ油
  大さじ2
• ♦︎トッピング♦︎
• A
  生クリーム(植物性でも○)
  200ml
• A
  グラニュー糖
  20～30g
• A
  純ココア
  10g
• イチゴ
  6～8粒
• バナナ
  1本
• レモン汁
  適量

作り方

• 下準備
  天板にクッキングシートを敷いておく。 卵を卵黄と卵白に分けておく。 砂糖60gを30gずつに分けておく。

• 1

  卵白をボウルに入れたらハンドミキサーでしっかりと角がたつメレンゲを作る。この時、砂糖(30g)を2回に分けて加えて混ぜる。 ※オーブンを170℃に余熱開始。

• 2

  卵黄と残りの砂糖(30g)を別のボウルに入れ、これもクリーム色になってもったりとするまでハンドミキサーでよく混ぜる。

• 3

  2に牛乳とサラダ油を入れて混ぜたら、薄力粉を振るいながら入れてヘラでさっくりと混ぜる。

• 4

  3に1のメレンゲを3〜4回に分けて入れて、メレンゲをなるべく潰さないように下からすくうように混ぜる。

• 5

  クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れて表面をならしたら、2〜3回落として軽く空気を抜いてから170℃で15〜18分焼く。

• 6

  その間に生クリームにグラニュー糖とココアを入れてホイップクリームを作る。

• 7

  イチゴとバナナをお好みにカットし、バナナにはレモン汁をかけておく。

• 8

  生地が焼きあがったら、ラップで包み、巻いて冷ます。

• 9

  冷めたら中にホイップクリームと果物を入れて丸め、外にもクリームを塗ってフォークでなぞったら完成です♪

ポイント

果物やトッピングはお好みのフルーツを使ってくださいね♪

作ってみた！

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