生クリもクリチも不要！りんご入りヘルシーレアチーズケーキ風♡

材料（１８ｃｍ）

• ヨーグルト
  450g
• 塩
  ひとつまみ
• 練乳(練乳がなければ、ヨーグルトに付いている砂糖でもOKです☻)
  大さじ1強
• レモン汁
  小さじ2
• 牛乳
  200ml
• ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2
• りんご
  1個
• グラニュー糖
  大さじ1～
• クラッカーかクッキー
  適量

作り方

• 1

  ヨーグルトに塩を混ぜて6時間以上水切りしたものに、練乳とレモン汁を混ぜておく。

• 2

  ゼラチンを水に入れてふやかしておく。

• 3

  りんごを1cm角に切ったらグラニュー糖を全体にかかるようにまぶしてレンジ600wで3〜4分加熱したら、1のヨーグルトに混ぜておく。

• 4

  牛乳をレンジで(ミルク加熱機能があればそちらで)加熱したら、2のゼラチンを入れて完全に溶けるまでよく混ぜる。

• 5

  3のヨーグルトに4の牛乳を入れてよーく混ぜる。

• 6

  砕いたクラッカーを敷いた型に5の生地を流し込んだら、冷蔵庫で固まるまで冷やして完成です(^o^)

ポイント

そのままでも十分美味しいですが、お好みでジャムなどをつけてもまた美味しいです☻ クラッカーに水分が染みて固まるので、特にバターなどで固める必要はありません^_^

作ってみた！

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