市販品のスパグラが好きで、もっとヘルシーにできないかと、ホワイトソースをお豆腐で作ってみました♪ お鍋一つで出来るので洗い物も少ないです。 グラタンだけじゃなく、ラザニアやドリアやシチューにも応用が効きます♡ 今回は旬のさつまいもも入れて食物繊維もたっぷりです‼︎いくらでも食べれちゃうー☻
豆腐が滑らかになるまでホイッパーで潰しながらよく混ぜる。*の材料を書いてある順に入れて混ぜておく。(薄力粉ダマにならないように少しずつ、牛乳は2〜3回に分けてね。)
玉ねぎは薄切り、さつまいもは食べやすい大きさに切ったら、鍋にマーガリンを入れて軽く炒める。
そこに1とツナを入れて混ぜながらとろみがつくくらいまで加熱し、あったまってきたらサラスパを入れる。サラスパは袋の表示時間でそのまま茹でる。(まだ温かくなる前にサラスパを入れるので若干硬めですが、最後のトースターでちょうど良くなるので大丈夫です。)
耐熱皿に入れたらチーズを乗せて、トースターで8〜10分(チーズがこんがりするくらいまで)焼いて完成です♪
とろみや味付けはお好みなので、調味料や薄力粉は足したり減らしたりして調節して下さいネ♪
レシピID:125755
更新日:2015/05/01
投稿日:2015/05/01
2020/07/05 20:51