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Partyにも♡エビとチキンのタルタル焼き

-

2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID122612

AYA

楽しく完食子どもごはん

今夜はエビ1パックと鶏もも1枚使ってタルタル焼き♡チーズも乗せて焼く、グラタン風だけど、ホワイトソースは入ってません♪( ´▽`)

ブロッコリーとエビや鶏ももでやるとクリスマスカラーでパーティにも\(//∇//)\

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材料(3〜4人分)
A
鶏もも肉 1枚
A
エビ 10尾程
A
ブロッコリー、ほうれん草、パプリカなど あるもので
A
しめじ 1/2株
A
塩コショウ、白ワイン(なければ酒)
B
玉ねぎ 1/2個
B
ゆで卵 3個
B
きゅうり 1/2本
B
浅漬け素や寿司酢 大さじ1くらい
B
マヨネーズ 大さじ3
B
ケチャップ 大さじ1
B
黒胡椒 少々
作り方
Point!
.
  1. エビはシッポ以外皮を剥く、背わたをとって酒につけておく、鶏もも肉な一口大に、ブロッコリーやほうれん草、パプリカ、しめじなどは切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを敷いて、鶏ももを両面しっかり焼いて、途中白ワインなければ酒をひとふりして蓋をして中まで火を通す。火が通ったらエビとほうれん草、しめじも入れてしっかり塩コショウをする!クレイジーソルトなどでも美味しいです
  3. しっかり焼けて、そのまま食べても美味しいくらい味がついたら、耐熱皿に入れておく
  4. 玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにして、浅漬けの素や、なければ寿司酢などにつけて置く。その間にゆで卵も作る
  5. ボウルにゆで卵のみじん切り、甘酢に漬けてた玉ねぎときゅうりの汁気をギュッとしぼったもの、マヨネーズ、ケチャップを入れてよく混ぜて黒胡椒をしてタルタルソース完成
  6. 先程の耐熱皿にタルタルソースとチーズも乗せて、オーブンで焼き目が付くまで焼いて完成
  7. パン粉を散らして焼いてもしっかり焦げ目がつきますよ♡
4 52
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