本日のお子様ランチ♡メイン・イカとじゃがいもの煮物

材料（3〜4人分）

• A
  イカ
  1パック
• A
  じゃがいも
  6〜7個
• B
  水
  200cc
• B
  みりん
  大さじ3
• B
  砂糖
  大さじ3
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  顆粒ダシ
  小さじ0.5
• C
  醤油
  大さじ2
• C
  酒
  大さじ1
• C
  みりん
  大さじ1
• C
  砂糖
  大さじ1
• C
  水
  小さじ1

作り方

• 下準備
  イカはこれだけ♡全部手の平サイズ

  
• 1

  まず胴と足がついてる部分に指を入れて、わたとすみ袋を破らないようにスーっと引き抜くよ♡

  
• 2

  透明の軟骨をシューっと引き抜くよ、ヌルヌル取りにくかったらキッチンペーパーで挟んで♡

  
• 3

  あとはキッチンペーパーで優しくペラペラのエンペラ部分と、皮をむくよ、結構簡単にきれいにとれるよ♡

  
• 4

  ゲソの部分は切って、洗って水気を拭いたら、さっきの胴の中に詰めちゃいます

  
• 5

  片一方の鍋で、◎調味料全てを入れてじゃがいもを入れたら落し蓋をしてグツグツ！その横でフライパンにイカを並べて▲のタレで焼き絡める。

  
• 6

  こんな感じ♡イカは屋台のイカ焼き風に完成、やわやわ、あとでこれをじゃがいもの方にいれるよ！そうすることで柔らかいままイカを食べれます♡

  
• 7

  イカを焼いたフライパンにタレとイカの汁が残ってるので、そこにじゃがいもを煮ている煮汁を少し入れてまぜまぜして、じゃがいもの鍋に全部流し込む！

  
• 8

  こんな感じ♡

  
• 9

  最後ほぼ汁気がなくなるころに、イカをじゃがいもの中に入れて絡めて完成！火を止めてしらばくおいておく♡

  

ポイント

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作ってみた！

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