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ご飯の上にベビーリーフを散らし、カリッと揚げ焼きにした鮭を照焼きソースで絡め、タルタルソースをかけて乗せました
生鮭は水分をしっかりふき取り軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす
多めの油をフライパンに敷き鮭をカリッと焼く
焼きあがったら生姜、醤油、酒、みりんを混ぜたものをかけ焼き絡める!
ご飯の上にレタスやベビーリーフを乗せて照焼き鮭を乗せてタルタルソースをかけたら完成(o^^o)
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塩鮭の塩抜き
美味しい鮭の見分け方・鮭の下処理
レシピID:123305
更新日:2015/01/01
投稿日:2015/01/01
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AYA
料理家
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