ほっこりおいしい！牡蠣にゅうめん

5分

うしろさん

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2021.01.14

分類主食

調理時間： 5分

ID 404851

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

やさしい出汁で身体があったまるメニューです。片栗粉をまぶすことで牡蠣がぷりっと仕上がりますよ＾＾
そうめんの代わりにうどんや蕎麦でも代用していただけます！寒い日の朝ごはんとしてもオススメです♪

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材料2人分

	そうめん	2束
	だし汁	600cc
	牡蠣	8粒ほど
	塩	小さじ1/2
	片栗粉	小さじ1〜2
	水菜	1束
	薄口醤油	大さじ2
	みりん	大さじ2

作り方

Point!

水菜をネギで代用してもおいしいです♪柚子胡椒や七味唐辛子で辛味をプラスして大人なにゅうめんにアレンジもできます。ぜひお試しください♪

・水菜を洗い、3〜4cmにカットしておく。
・牡蠣を丁寧に洗い、水気をきり塩をふりかけたあと、片栗粉をまぶしておく。
湯を沸かし、そうめんを茹でておく。
鍋にだし汁を入れて沸かし、牡蠣と水菜を入れ、その後に薄口醤油とみりんを追加する。
茹でたそうめんをザルにあげ、流水で洗い水を切り、器に盛る。
器に盛ったそうめんに出汁をかければ完成♪
お好みで七味唐辛子を振りかけてください＾＾

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