副菜
パッパッと10分♪ツルムラサキとシラスのお浸し
投稿日2015/08/20
更新日2015/08/20
調理時間10分
ほうれん草より栄養価が高いツルムラサキをシラスと和えて頂くお浸しです!!
材料（4人分）
- ツルムラサキ1輪(280g)
- シラス30g
- 白だし大さじ2
- 白ゴマ大さじ1
作り方
ポイント
白だしの量は商品によって濃さが違うので味をみて調整して下さい!!
- 1
ツルムラサキは半分にカットして茎の部分から先に茹で、葉の部分はサッと茹でる
- 2
茹でたツルムラサキは食べ易い大きさにカットして水分をよく絞る
- 3
シラス・白だし・白ゴマを加えて混ぜたら出来上がり
レシピID
130395
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。