副菜

パッパッと10分♪ツルムラサキとシラスのお浸し

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ほうれん草より栄養価が高いツルムラサキをシラスと和えて頂くお浸しです!!

材料(4人分)

  • ツルムラサキ
    1輪(280g)
  • シラス
    30g
  • 白だし
    大さじ2
  • 白ゴマ
    大さじ1

作り方

  • 1

    ツルムラサキは半分にカットして茎の部分から先に茹で、葉の部分はサッと茹でる

    パッパッと10分♪ツルムラサキとシラスのお浸しの工程1
  • 2

    茹でたツルムラサキは食べ易い大きさにカットして水分をよく絞る

    パッパッと10分♪ツルムラサキとシラスのお浸しの工程2
  • 3

    シラス・白だし・白ゴマを加えて混ぜたら出来上がり

    パッパッと10分♪ツルムラサキとシラスのお浸しの工程3

ポイント

白だしの量は商品によって濃さが違うので味をみて調整して下さい!!

作ってみた!

  • nao
    nao

    2023/07/18 21:07

    ツルムラサキを調理するのは初めてでしたが、ホントにパパっと美味しいお料理が出来上がりました!
    naoの作ってみた!投稿(パッパッと10分♪ツルムラサキとシラスのお浸し)

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