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    副菜

    わかめのすだちみぞれおろし

    • 投稿日2016/06/21

    • 更新日2016/06/21

    • 調理時間5

    わかめが主役! すだちみぞれおろしでさっぱりと!

    材料2人分

    • わかめ
      50g
    • 大根
      150g
    • すだち
      1/2個
    • 玉ねぎ(みじん切り)
      大さじ1
    • ポン酢
      小さじ2
    • いり白ごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    玉ねぎを加えることで一層味わい深く楽しめます

    • 1

      大根は皮を厚めに剥き、おろす

    • 2

      水けを絞った①に玉ねぎ、ポン酢を合わせる。

    • 3

      器にわかめを盛り、②をかけ、ごまをふり、すだちを絞る。

    レシピID

    140575

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    近藤 章太
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    近藤 章太

    料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー(東芝)として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji

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