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パプリカの甘酒マリネ

5

2014.11.09

分類

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID121295

海老沢 直美

生理前の不調(PMS)が楽になるレシピ

砂糖不使用。❜飲む点滴❜と、呼ばれる甘酒を砂糖代わりに使用しています。

ヘルシー パプリカ 時短 おもてなし

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材料4人分
赤・黄パプリカ 各1/2ヶ
A
甘酒 大さじ1
A
米酢 大さじ1
A
Ex.バージンオリーブ油 大さじ1
A
小さじ1/4
A
黒こしょう 適宜
作り方
Point!
漬けてすぐも食べられますが、一晩寝かすとさらに馴染んで美味しいです♪甘酒がまろやかにしてくれますよ。 盛り付けた後に黒こしょうを振ってもアクセントになって良いですね。 この甘酒は水と麹だけで出来たものです。
  1. パプリカは食べやすい形にカットして、さっと茹でておく。
  2. 保存容器にAを混ぜておき、1のパプリカを温かいうちに入れて和える。
  3. 30分ほど漬け込むとなじみます。
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