Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】

    ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】 3分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】

    豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】 3分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 明太大根サラダ

    中井かなさんがレシピを投稿しました!4分前

  4. 甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め*

    甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め* 7分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 8分前

    245人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鱈のベーコン巻きソテー、タイムと柑橘の香り

20

2014.11.11

分類

調理時間: 20分

ID121339

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

お手頃な鱈をベーコンで巻いて、ワインに合うちょっぴしおしゃれであっさりで簡単な1皿に仕上げました。

たら アイデア料理

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
A
合わせて250g
ベーコン 4枚
少々
粗びき黒胡椒 たっぷりめ
にんにく 1片
玉ねぎ 80g
小麦粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2+大さじ1
白ワイン 大さじ3
タイム 3~4枝
ライムまたはレモン 1/4個
EXVオリーブオイル 少々
あれば粒胡椒 少々
作り方
Point!
タイムはドライでも美味しくいただけます。粗びき黒胡椒は多めがおすすめです。
  1. 鱈は大きめのものなら切り全部で4枚にする。にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ライム又はレモンは半月切りにする。
  2. 鱈に塩少々とたっむりめに粗びき黒胡椒を振る。この鱈の切り身4つをそれぞれ、ベーコン一枚で巻き、小麦粉を全体に薄くはたいておく。
  3. フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで炒め、玉ねぎを加え、ほんのり飴色になるまで炒める。オリーブオイルを大1足し、空いているところに、ベーコンで巻いた鱈を巻き終わりを先ず下にして入れ、全面に焼き色をつけたら、白ワイン、タイムを入れ、強めの火でひと煮たちしたら、火を中火よりやや弱めにして、蓋をし、2~3分蒸し煮にし、仕上げに軽く塩をし、火を止める。
  4. 皿に、2の玉ねぎソテーをしき、その上にベーコン巻き鱈をのせ、EXVオリーブオイルをさっと回しかけ、あれば粒胡椒を散らし、ライム又はレモンを添え、いただく時に絞っていただく。
5 22
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

アイデア料理×アップルパイ (6) たら×離乳食 (3)
もっと見る

「たら 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents