チーズソースの、塩味のフレンチトースト

材料（２人分）

• バゲット
  4枚(3cmの厚さに切ったもの)
• A
  卵
  1個
• A
  豆乳
  80cc
• A
  塩・コショウ
  適量
• バター
  10g
• [チーズソース]
• B
  とろけるチーズ
  40g
• B
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  バゲットは、厚さ３cmぐらいに切っておく。

• 1

  Aをよく混ぜて卵液を作り、平らな皿に移しておく。 ※この時に、卵黄と卵白が、きちんと混ざっているようにして下さい。

• 2

  バゲットを潰しながら、卵液につけます。 ※バゲットが、元の形に戻るときに、一気に卵液を吸い込んでくれるんです。

• 3

  バゲットを裏返して、２と同じように、潰しながら卵液を吸い込ませて下さい。

• 4

  フライパンを弱火にかけて、バターを入れ、３のバゲットを焼いていきます。 ※皿に卵液が残っていたら、バゲットの上に均等にかけてしまって下さい。

• 5

  綺麗な焼き色がついたら、裏返して、反対の面にも、焼き色をつけていきます。

• 6

  フレンチトーストが焼けたら、皿に取り出しておきます。 同じフライパンに、チーズソースの材料Bを入れて、チーズを溶かしていきます。

• 7

  チーズソースが滑らかになったら、フレンチトーストの上にかけて、完成です!! 食べてみて、味が薄いようでしたら、お好みで、塩・粒マスタード・ケチャップ等をかけてお召し上がりください。

ポイント

食パンで作っても、もちろんOK。 豆乳は、牛乳に代えても大丈夫です。 塩加減は、お好みで調節して下さい。 塩は、入れてしまったら、薄くすることは出来ないので、食べてみて味が薄かったら、塩をふるぐらいの方が、良いでしょう。

作ってみた！

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