オーブン不使用、バターとシナモン香る焼きりんご by 本村美子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2015.11.12

分類デザート

調理時間： 45分

ID 131283

本村美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

熱伝導が良いバーミキュラをオーブンの代わりに使って、焼きりんごを作ってみました。オーブンでは、約1時間ほどかかる焼きりんごが、バーミキュラでは40分で作れるので、時短にもなります。

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材料2人分

作り方

Point!

添える生クリームは、バニラアイスにかえても美味しいです。温かい焼きりんごと、冷たいアイスがたまりません。今回はバーミキュラで作りましたが、もちろん、オーブンでも作れます。その場合は、180℃で約1時間ほど焼いて下さい。

りんごは皮ごと使うので、綺麗に洗い、スプーンで芯をくりぬいておきます。
※底が貫通しないように気を付けて下さい。
爪楊枝で、20箇所ほど刺して穴を開けます。
りんご1個に対して、グラニュー糖(小2)・シナモン(適量)・バター(10g)を穴に詰めていきます。
順番は、グラニュー糖(小1)→シナモン→バター(5g)→グラニュー糖(小1)→シナモン→バター(5g)です。
バーミキュラにクッキングシートをしき、【2】のりんごを並べて蓋をして、弱火で約40分加熱していきます。
約40分後、蓋を開け、爪楊枝でりんごを刺してみて、スッと刺されば完成です。
お皿に盛り付けたら、クッキングシートにたまっている汁をりんごにかけて、お好みで生クリームやキャラメルソースを添えてお召し上がり下さい。
※温かい状態でも、冷たく冷やしても、美味しいです。