出汁が美味しい♪おでん（関東だき）丼

10分

ナオミ先生

8

材料
作り方
似たレシピ

2014.12.10

分類主食

調理時間： 10分（おでんを煮込む時間は除く）

ID122040

ナオミ先生

スーパー可愛い♡お料理レシピ

しっかり味が染みたおでん。お好みの具材をご飯にのせ、彩りの万能ネギをトッピング。お醤油をかけて頂くと絶品Ｂ級グルメに！汁を煮詰めて水分を飛ばすのが美味しいポイントです。

アイデア料理どんぶりその他の魚介のおかずおふくろの味おでんヘルシー

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材料(2人分)

	お好みのおでん	2人前
	汁	1カップ
	水溶き片栗粉	適量
	濃口醤油	大さじ1と1/2
	おぼこ昆布	2つまみ
	スライスネギ	大さじ2
	紅ショウガ	少々
	カラシ	お好みで

作り方

Point!

・濃口しょうゆでことこと甘辛く煮込む関東風おでん。出汁に関東だきの特徴の濃口醬油を後から加えて、醤油風味を生かす。・汁にとろみをつけててアンにすることでご馳走感がでます。・昆布と同じうまみ成分のプチトマトを加えて、美味しく！見た目もガーリーに！

汁を沸騰させ、濃口醬油を加え更に水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、関東だきのアンを作る。
どんぶりにご飯をよそい、おでんの具をのせ、１をかける。
おぼろ昆布・スライスネギ・紅ショウガをトッピング。
お好みでカラシを付けて完成。

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