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    副菜

    白菜と水菜とオレンジの簡単サラダ

    • 投稿日2019/01/16

    • 更新日2019/01/16

    • 調理時間10

    旬の白菜と水菜のサラダです。 オレンジをトッピングしました。

    材料2人分

    • 白菜
      2枚
    • 水菜
      1株
    • オレンジ
      1個
    • すりごま
      適量
    • A
      寿司酢
      大匙1
    • A
      ホワイトバルサミコ酢
      大匙1
    • A
      えごま油
      大匙2
    • A
      あらびき胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    えごま油はオリーブオイルで代用できます。 ホワイトバルサミコ酢がない時はワインビネガーで代用できます。 白菜は外側の部分で、白菜と水菜で150gくらいです。

    • オレンジはナイフで皮を剥いて身をひと房ずつ取る 白菜は5mm幅に切る 水菜は3cm長さに切る

    • 1

      白菜と水菜を混ぜて器に敷き オレンジを飾りすりごまをふる

    • 2

      A 寿司酢大匙1、ホワイトバルサミコ酢大匙1、えごま油大匙2、あらびき胡椒適量を小さな瓶に入れてしっかり振る

    • 3

      1に2を添える

    レシピID

    370796

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

    「料理家」という働き方 Artist History