デザート
キウイとブルーベリーのフルーツサラダ。ひよこ豆ホイップ添え
投稿日2016/02/09
更新日2016/02/09
調理時間5分(浸水時間を除く)
フルーツたっぷりの朝ごはんをたべたくて、キウイとブルーベリーで朝ごはんフルーツサラダをつくりました。 かんたんフルーツサラダ。ふわふわひよこ豆ホイップとぷちぷちチアプディングを添えて。
材料2人分
- Aキウイ3個
- Aブルーベリー1/2カップ
- Aフレッシュミントひとつかみ
- Bひよこ豆の煮汁1/2カップ
- Bステビアパウダー1g
- Cアーモンドミルク、または豆乳1/2カップ
- Cチアシード大さじ2
- Cココナッツシュガー小さじ1
作り方
ポイント
ひよこ豆ホイップの代わりにヨーグルトでも^^。ローストしたキヌアや生ナッツをトッピングしてもおいしいです。 いつもありがとうございます。
- 準
チアプディングの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩浸水させておく。
- 1
ひよこ豆の煮汁とステビアパウダーをミルクフォーマーで泡立てる。
- 2
キウイの皮をむき、ペティナイフを中心に向かって角度をつけて差し入れて、横半分に切り分ける。
- 3
平皿に材料すべてを盛り付けて、できあがり。
レシピID
134996
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載