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    副菜

    キヌアのタブーリ

    キヌアのタブーリ
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    • 投稿日2016/02/29

    • 更新日2016/02/29

    • 調理時間20分

    キヌア、きゅうり、ミニトマト、赤タマネギ、オリーブオイルを使ってパセリのサラダ、タブーリをつくりました^^。 刻んだパセリをたっぷり入れた中近東のサラダ

    材料4人分

    • A
      キヌア
      1/2カップ
    • A
      水
      1カップ
    • A
      パセリ
      2カップ
    • A
      ミニトマト
      10個
    • A
      きゅうり
      1本
    • A
      赤タマネギ
      1/4個
    • B
      オリーブオイル
      大さじ2
    • B
      お酢
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    分量外の塩こしょうで味を整えてみてください。フレッシュミントやレモンを加えても。パセリの量はお好みで増やしてみてくださいね。 いつもありがとうございます^^。

    • 1

      キヌアはすすぎ、2倍量の水と一緒に15分炊き、5分ほど蒸らす。

      キヌアのタブーリの工程1
    • 2

      赤タマネギを刻み、塩で和えて5分ほどしたのちすすぐ。水を切っておく。

      キヌアのタブーリの工程2
    • 3

      パセリはよくすすぎ水を切りみじん切りに。ミニトマトはへたを取り半分に切る。きゅうりは角切りに。

      キヌアのタブーリの工程3
    • 4

      炊いたキヌアの半分量を刻んだ野菜とドレッシングで和えてできあがり。

      キヌアのタブーリの工程4
    レシピID

    135965

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    前田なおひろ
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    前田なおひろ

    料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載

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