《フライパンやお鍋で》スパイシージャンバラヤ

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ベーコンはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油を入れ玉ねぎ、ベーコン、鶏肉を炒める。

にんじん、ピーマン、ミックスビーンズも入れてさらに炒める。

Aを入れて炒めて香りを立たせる。 そこへ洗わない生米を入れて透明になるまで炒める。

水を入れて、蓋をして中火で沸騰させる。（途中で蓋を開けても大丈夫！） 沸騰したら弱火にして１０分～１３分加熱する。

火を止めて蓋をしたまま１５分蒸らす。