飲み物
ごまとウイスキーの出会い《ミクソロジーカクテル》
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。 我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。 可能性は無限大！ お酒が好きな方はぜひ作ってみてくださいね♪
材料1人分
- ウイスキー60ml
- アンゴスチュラビターズ3dash
- シロップ1tsp
- すりごま小さじ2
- A水25ml
- A牛乳25ml
- A大豆レシチン小さじ2分の1
- 七味少々
作り方
ポイント
■大豆レシチンを使うと、安定して潰れにくい泡を作ることができます。 ■泡立てる時は、我が家は空気ポンプを使用しています。（魚釣りなどで使う、電池式の簡単なもの） ■ウイスキーはグレンフィディックを使用しています。
- 1
ウイスキー、アンゴスチュラビターズ、シロップ、すりごま、氷を合わせシェイク。 茶濾しで濾してグラスへ入れる。
- 2
A 水25ml、牛乳25ml、大豆レシチン小さじ2分の1を合わせて泡立てる。 泡だけをカクテルに浮かべる。 仕上げに七味を散らす。
レシピID
457131
質問
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
