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ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。 我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。 可能性は無限大! メキシコのお酒、メスカルを使ってオールドファッションドにしています。 スモーキーでコクのある甘味と香りがとても美味しいカクテルです。 お酒が好きな方はぜひ作ってみてくださいね♪
■メスカルはメスカルアハルを使用しています。
メスカル、アンゴスチュラビターズ、アガベシロップ、氷をシェイカーに入れてシェイクする。
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福原ゆり
料理研究家
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪