

2023/06/26
35分
デザートココアシフォンのアレンジで、ブラックフォレストカップケーキ(別名フォレノワール)を作ってみました♪ブラックチェリーが旬の今だから食べたいケーキです♡米粉のもちもちココアシフォンに、キルシュ入りチェリーのコンポートを忍ばせ、生クリームを絞りました♡キルシュでほろほろ魅惑のケーキをぜひ、ご堪能ください。


2023/06/07
3分
飲み物ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。可能性は無限大!メキシコのお酒、メスカルを使ってオールドファッションドにしています。スモーキーでコクのある甘味と香りがとても美味しいカクテルです。お酒が好きな方はぜひ作ってみてくださいね♪

2022/06/19
5分
飲み物「氷砂糖とホワイトリカー」を使ってコーヒーリキュールを作りました~♪出来上がったものは、バニラアイスにトッピングしたり、牛乳と混ぜてカクテルにしたり、お菓子つくりにも大活躍します!自家製コーヒーリキュールなのでお好みのコーヒー豆でできるので、出来上がりがとっても楽しみ♡取り除いたコーヒー豆は冷蔵庫に入れて脱臭剤代わりに使ってます。




2020/01/27
20分
デザート★リキュールやシャンパン🍾🥂ブランデーなどのおつまみにも良く合います。★サラミのように麻紐の網で巻いてみました元々はイタリアの伝統の家庭のお菓子♡パーティーなどの時に作られる火を使わずに混ぜるだけの簡単なお菓子です


2016/06/13
5分
デザート訳あって、たまたま、製菓用などで使っているリキュール類の『断捨離』をしていたんですよね。そうしたら、紅茶のリキュールが目に入ってきました。「これ、今日で使い切っちゃおう!」と思って思い付きだけで作ったのがこのパウンドケーキ。ふんわりとしたリキュール風味の大人のパウンドケーキです。
