飲み物
自家製コーヒーリキュールの作り方。
投稿日2022/06/19
更新日2022/06/19
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
「氷砂糖とホワイトリカー」を使って コーヒーリキュールを作りました～♪ 出来上がったものは、バニラアイスにトッピングしたり、 牛乳と混ぜてカクテルにしたり、お菓子つくりにも大活躍します！ 自家製コーヒーリキュールなので お好みのコーヒー豆でできるので、出来上がりがとっても楽しみ♡ 取り除いたコーヒー豆は冷蔵庫に入れて脱臭剤代わりに使ってます。
材料
- コーヒー豆50g
- 氷砂糖60～80g
- ホワイトリカー（３５度）500ml
作り方
ポイント
１のコーヒー豆は３週間～１か月ほどで取り除きましょう。
- 1
煮沸消毒した瓶にコーヒー豆と氷砂糖を入れ、ホワイトリカー（３５度）を注ぐ。
- 2
１のコーヒー豆は３週間～１か月ほどで取り除く。 この段階で飲めますが、２～３か月寝かす方が美味しいです。
- 3
１か月後
レシピID
439407
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！