火入れ無し！ふわふわコーヒーホイップのカプチーノ風ケーキ
投稿日2020/06/10
更新日2020/06/10
調理時間15分
市販のロールケーキ（ヤマザキのロールケーキ1個100円程度）を使い、オーブン不要で簡単に作れるケーキです。 お味は本格的です！簡単ですが綺麗に作るコツや手順を細かく書きました＾＾ケーキをコーヒーカップに入れると雰囲気が出ますよ＾＾お遊びでカプチーノ風に仕上げてみました♪
材料5人分
- 市販のコーヒーロールケーキ（5個入り）1袋(ヤマザキのコーヒーロールケーキ使用)
- 生クリーム200ml
- Aカルーアリキュール大さじ1(他にラム酒やブランデーでも大丈夫です。)
- A砂糖大さじ1.5
- Aインスタントコーヒー大さじ1
- 水大さじ1
- インスタントコーヒー小さじ1/4
- コーヒービート(お菓子）あれば1個(ダイソーにもあると思います。)
作り方
ポイント
※簡単に書くと5切れ入りケーキを半分にカットして、1人2枚使います。 洋酒をしみ込ませたロールケーキ、上にコーヒーホイップ、もう1枚のロールケーキを乗せ上から残りのコーヒーホイップを乗せます。ふわふわほろ苦コーヒーホイップがたまりません＾＾コツは細かく書いていますので参考にして頂ければ嬉しいです。
- 準
●初めに仕上げのカプチーノ風に仕上げる場合は、生クリームを小さじ２取っておく。 ●ケーキに沁みこませるのでインスタントコーヒーと水を合わせて置く。
- 1
残りの生クリームとA カルーアリキュール大さじ1、砂糖大さじ1.5、インスタントコーヒー大さじ1を入れ泡立ててコーヒーホイップを作る。8～9分立ての間位です。（仕上げる間に少し柔らかくなるので、8.5分立てくらいで仕上げてください）
- 2
市販のコーヒーロールケーキ（5個入り）を半分にカットして表面に合わせて置いたインスタントコーヒー液をハケで塗る。（全部使いきります）
- 3
カップ底に1枚ずつロールケーキを入れ、その上にコーヒーホイップを全体の4割ほど入れ少し平らにして、その上にもう1枚のロールケーキを乗せる。
- 4
残りのコーヒーホイップを1番上に乗せ平らにする。 真ん中から端に向かいヘラで平らにすると綺麗に出来ます。
- 5
カップの周りに付いたコーヒーホイップをキッチンペーパーなどで1周ふき取る。 （仕上がりが変わってきますが、面倒な方は省いて頂いても大丈夫です）
- 6
残していた生クリームを小さなスプーンで2重に置く。
- 7
プーンの後ろでクルリと撫でる。内側の丸の最後は少し跳ねるように書くと螺旋に見えやすいです（笑）
- 8
コーヒービート(お菓子）あれば2粒乗せアクセントにします。
- 9
もうふわふわコーヒーホイップがたっぷりです＾＾ カップによって変わりますが200mlが使い切れます！
- 10
中はコーヒーがしみたケーキがティラミスのような仕上がりです。
- 11
ケーキ100円程度生クリーム160円ほど、 コーヒービート100均、360円ほどで5個出来上がります！洋酒はできたら入れてほしい。香りが変わってきます！ 私はお酒が飲めないけれど洋酒は大瓶で買いそろえています＾＾
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
