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    主菜

    カンジャンセウ《甘海老で作る♪》

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    • 投稿日2023/11/13

    • 更新日2023/11/13

    • 調理時間5分(漬け時間除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安1000円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    韓国の有名絶品料理のカンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）にも負けない！！ 甘海老のカンジャンセウです♪ 甘海老の甘くてねっとり、まったりとした旨味が最高の美味しいおかず。 甘海老は背ワタを取ったり、下処理なしなのでお手軽。 漬け時間も短くてOKです！！ 漬け汁には、みりんや酒を使っていないので、一度煮立たせる必要もなく簡単です◎

    材料4人分

    • 甘海老
      ４００g
    • 濃口しょうゆ
      大さじ６
    • 砂糖
      大さじ１
    • にんにく
      １片
    • しょうが
      ひとかけ
    • 鷹の爪
      適量
    • ねぎの青い部分
      １本
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■殻を剥き、身だけをごはんにのせて丼にしても美味しいです！

    • 1

      容器に濃口しょうゆ、砂糖、にんにく（スライス）、しょうが（千切り）、鷹の爪、ねぎの青い部分を入れて混ぜる。

    • 2

      甘海老を入れて軽く混ぜ、落としラップをして冷蔵庫で３０分寝かす。

    レシピID

    471800

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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