主菜
カンジャンセウ《甘海老で作る♪》
投稿日2023/11/13
更新日2023/11/13
調理時間5分(漬け時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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韓国の有名絶品料理のカンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）にも負けない！！ 甘海老のカンジャンセウです♪ 甘海老の甘くてねっとり、まったりとした旨味が最高の美味しいおかず。 甘海老は背ワタを取ったり、下処理なしなのでお手軽。 漬け時間も短くてOKです！！ 漬け汁には、みりんや酒を使っていないので、一度煮立たせる必要もなく簡単です◎
材料4人分
- 甘海老４００g
- 濃口しょうゆ大さじ６
- 砂糖大さじ１
- にんにく１片
- しょうがひとかけ
- 鷹の爪適量
- ねぎの青い部分１本
作り方
ポイント
■殻を剥き、身だけをごはんにのせて丼にしても美味しいです！
- 1
容器に濃口しょうゆ、砂糖、にんにく（スライス）、しょうが（千切り）、鷹の爪、ねぎの青い部分を入れて混ぜる。
- 2
甘海老を入れて軽く混ぜ、落としラップをして冷蔵庫で３０分寝かす。
レシピID
471800
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪