春の七草ミルクスープ

材料（1人分）

• A
  鶏むね肉
  50g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• 春の七草
  適量
• バター
  小さじ1
• 牛乳
  200cc
• 水
  50cc
• スライスチーズ
  1枚
• コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  Aの鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して穴をあけ、食べやすい大きさに切り、酒・塩・こしょうをまぶして15分くらいおく。

• 2

  春の七草は、小さく切る。 形がきれいなものは、1つだけ飾り用として残しておく。

• 3

  鍋にバターを入れて加熱し、１．の鶏むね肉を炒め、表面の色が変わったら牛乳・水を入れて混ぜながら弱火で10分くらい煮込む。

• 4

  ３．の鍋に、２．の春の七草・スライスチーズ・コンソメ（顆粒）を入れて混ぜ、フタをして2～3分蒸らす。 塩・こしょうで味を整える。

• 5

  器に盛り付け。 ４．の上に、２．の春の七草の形がキレイなものをのせて完成です☆

  

ポイント

鶏むね肉は、フォークを刺して酒・塩・こしょうがなじみやすいように下ごしらえ♪

作ってみた！

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