アジの干物と菜の花のペペロンチーノ

30

2015.02.11

分類

調理時間: 30分

ID 124835

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

みんな大好きなペペロンチーノに、アジ干物と菜の花を入れてアレンジして作りました☆
手軽に作れる簡単レシピなので、にんにくも、チューブのにんにくで作ってます(^ー^)

    材料(1人分:594Kcal)
    スパゲティ 100g
    アジの干物 1枚
    菜の花 4本
    オリーブオイル 小さじ1
    鷹の爪 1本
    にんにく(チューブ) 2~3cm
    少々
    ブラックペッパー 少々
    作り方
    Point!
    アジの干物は、塩分が高いので、パスタにすると、塩を入れなくても味が決まります♪
    1. アジの干物は、グリルで焼く。
      (☆オーブントースターでも、フライパンで焼いてもOK)
      アジの干物は、骨と皮を取って身をほぐす。
    2. 菜の花は、下の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
    3. スパゲティを茹でる。
      茹であがる1分前に、2.の菜の花を加えて一緒に茹でる。
      茹であがったらザルにあげて、水気を切る。
    4. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、鷹の爪を入れてサッと炒め、1.のアジの干物・3.の菜の花と、スパゲティ・にんにく(チューブ)を入れて炒め、塩・ブラックペッパーで味を整える。
    5. お皿に盛り付けて完成です☆
    3 6
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